Tequila Jalisco
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Tequila Jalisco

Tequila est la région où "l’or bleu" (l'agave) domine le paysage. Il est situé à quelques kilomètres de Guadalajara, la capitale de l'État de Jalisco.

Le mot "Tequila" vient de la langue náhuatl et signifie "Lieu d’hommage" et c'est là où l’on produit la plus importante et représentative boisson de l'essence mexicaine: La tequila.

Les conditions climatiques et géographiques de l'endroit permettent que "l’Agave" se développe, plante qui est procédée pour la transformer en cette boisson si populaire.

Les ancêtres qui ont peuplé la région à l’origien c’étaient les Otomies et les Chichimecas. Cette ville a été officiellement fondée en 1530 par des moines franciscains; son nom complet est "Santiago de Tequila".

Le paysage d'agaves de cette terre a été déclarée "Héritage Naturel" par l'UNESCO. C'est une expérience merveilleuse de faire le voyage en train à travers les villages typiques et les haciendas.